أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سمبوسة باللحم والخضار

طريقة عمل سمبوسة باللحم والخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 باكيت عجينة سمبوسة جاهزة
‏-2 بيض
‏-2 معلقة كبيرة ماء
‏-1 معلقة كبيرة زيت

مقادير الحشو

‏-750 جرام لحم مفروم
‏-1 كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-¼ كوب ماء
‏-4 فص ثوم مفروم
‏-2 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-3 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار

الطريقة

  1.  لتحضير الحشوة: حمي الزيت في قدر على النار.
  2.  أضيفي الفلفل الاخضر والبصل واطهيها حتى تذبل.
  3.  تبلي بالفلفل الأحمر الحار وأضيفي الثوم واخلطي.
  4.  أخرجي الخليط من القدر.
  5.   في ذات القدر ضعي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون واخلطي حتى ينضج.
  6.  أضيفي معجون الطماطم والماء واخلطي.
  7. أعيدي الخضار إلى القدر واخلطي.
  8.  ضعي الخليط جانباً حوالي 10 دقائق حتى يبرد.
  9.  بعد أن تبرد الحشوة، أضيفي إليها الجبن المبشور والبقدونس واخلطي.
  10.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  11.  مدي العجينة وقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.
  12.  ضعي على كل دائرة مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة.
  13.  أقفلي العجينة على نفسها على شكل هلال ثم أغلقي الأطراف بالشوكة.
  14.  ضعي السمبوسة على صينية فرن.
  15.  في وعاء اخلطي البيض مع الماء.
  16. بواسطة فرشاة ادهني السمبوسة وأدخلي الصينية إلى الفرن من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج العجينة وتصبح شقراء اللون.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً