طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي بالتتبيلة الخاصة

المقادير

مقادير السلطة

مقادير تتبيلة السلطة

الطريقة 

1. في وعاء نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم بالبابريكا.
2. نضيف الأوريجانو والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود.
3. نضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي.
4. نسكب التتبيلة على الدجاج وتأكد من تغطيتها بالكامل.
5. نغلق الكيس ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل لمدة ساعة أو أكثر لتعميق النكهة.
6. نسخن الشواية على حرارة متوسطة ونشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبياً.
7. نرفع الدجاج من الشواية ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.
8. في وعاء كبير نضع الخس والطماطم والخيار والبصل والفلفل الألوان والزيتون.
9. نضيف شرائح أو مكعبات الدجاج المشوي إلى الخضروات.
10. في وعاء صغير منفصل نخلط مكونات تتبيلة السلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي والملح والفلفل.
11. نسكب التتبيلة على السلطة ونقلب برفق حتى تتغطى.
12. نزين بأوراق البقدونس المفرومة ونقدم السلطة فوراً.