طريقة عمل ستيك مع صوص البلسمك والماسترد

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة عالية.
2.  تبلي الستيك بالملح والفلفل وأضيفيه للزيت وقلبي لمدة 3 دقائق على الجهتين حتى يتحمر و ينشف ماؤه.
3.  ارفعي الستيك من المقلاة وضعيه في طبق وغطيه بورق الأولمنيوم.
4.  ضعي الخل البلسمي في ذات المقلاة وقلبي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
5.  أضيفي الخردل وقلبي المزيج حتى يتجانس.
6.  اسكبي المزيج فوق الستيك وقدميه ساخناً إلى جانب الخضار أو السلطة أو البطاطس.