طريقة عمل روبيان محمر بالثوم والكزبرة دايت

المقادير

الطريقة

1. نقوم بوضع الروبيان في طاسة وتقليبه في نصف كمية الزبدة لمدة دقيقة ثم يتم رفعه من الطاسة ووضعه جانباً.
2. نقطع الفلفل الأحمر إلى قطع كبيرة ثمَ وضعه في الهون مع القليل من الملح وطحنه قليلاً ثم في مقلاة نضع الجزء المتبقي من الزبدة ثم نضيف البصل ونقلب إلى أن يأخذ لوناً ذهبياً.
3. نقوم بإضافة الكزبرة المفرومة وطهيها مع البصل لمدة دقيقة ثم إضافة صلصة الطماطم ونتركه حتى يغلي مع الخليط لمدة نصف دقيقة. ثم نقوم بإضافة الطماطم والبهارات وعصير الليمون والشطة المطحونة ونقلب الخليط جيداً.
4. نترك الخليط يغلي غليانًا خفيفًا على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. نقوم بإضافة الروبيان إلى خليط الصلصة وتقليبه مع الصلصة وتركه على نار هادئة حتى يتسبك قليلاً.
6. نقوم بتحميص الصنوبر مع بذور السمسم في مقلاة صغيرة على النار.
7. نسكب خليط الروبيان في طبق للتقديم وإضافة بذور السمسم والصنوبر والبقدونس على الوجه والتقديم مباشرة.