طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الترياكي للرجيم

المقادير

الطريقة

1. لتحضير التتبيلة: في بولة أضيفي الصويا صوص والسيراتشا ونشا الذرة والزنجبيل وشراب القيقب والثوم واحتفظي بحوالي ملعقتين كبيرتين من التتبيلة.
2. ضعي صدور الدجاج في كيس تخزين كبير ثم أضيفي إليه التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين.
3. سخني الفرن على 190 درجة مئوية وادهني شبكات الشواء بزيت الزيتون.
4. اشوي صدر الدجاج لمدة 7 – 10 دقائق على كل جانب حتى النضج.
5. أخرجي صدور الدجاج من الشواية واتركيها حتى ترتاح لمدة 5 دقائق.
6. في وعاء صغير أضيفي ما تبقى من التتبيلة على حرارة هادئة حتى الغليان.
7. في بولة صغيرة اخلطي ملعقة صغيرة من نشاء الذرة مع ملعقتين من الماء ثم أضيفيه إلى التتبيلة واخفقي حتى تتماسك.
8. قدمي دجاج الترياكي المشوي مع الصلصة الإضافية.