أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل دجاج 65

طريقة عمل دجاج 65

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
‏-1 معلقة كبيرة زنجبيل مهروس (للتتبيل)
‏-½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار (للتتبيل)
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود (للتتبيل)
‏-¼ معلقة صغيرة كركم (للتتبيل)
‏-1 معلقة صغيرة عصير ليمون (للتتبيل)
‏-1 معلقة صغيرة ملح (للتتبيل)
‏-2 معلقة كبيرة نشا
‏-1 معلقة كبيرة دقيق
‏-2 فلفل اخضر حار (للصلصة)
‏-4 ورق كاري (للصلصة)
‏-2 فص ثوم مهروس (للصلصة)
‏-2 معلقة كبيرة ماء (للصلصة)
‏-2 معلقة كبيرة زبادي (للصلصة)
‏-1 معلقة كبيرة زيت (للصلصة)
‏-1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار (للصلصة)
‏-½ معلقة كبيرة كمون حب (للصلصة)
‏-½ معلقة صغيرة سكر (للصلصة)
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1.  في وعاء انقعي الدجاج في مكونات التتبيل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
  2.  انثري الدقيق والنشاء فوق الدجاج وقلبي المكعبات حتى تغمس بالكامل.
  3.  في قدر على النار سخني الزيت وقلي الدجاج ليتحمر وضعيه في طبق على ورق ماص لامتصاص فائض الزيت.
  4.  لتحضير الصلصة: اخلطي الفلفل الأحمر الحار مع السكر والثوم واللبن والماء.
  5.  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حمي الزيت وقلي ورق الكاري مع الفلفل الأخضر الحار والكمون.
  6.  أضيفي فوق المقلاة مزيج الفلفل الأحمر الحار واتركي الخليط يغلي.
  7.  ضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تغمس بالصلصة بالكامل.
  8.  قدمي هذا الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً