طريقة عمل خبز بانديسال الفلبيني

المقادير

الطريقة

1. أولاً نخلط كوب الحليب والخميرة ومعلقة سكر ونتركهم يتفاعلوا جانباً.
2. في العجانة الكهربائية نضع الزبدة وباقي السكر ونخلط جيداً.
3.  نضيف البيض والفانيليا ونخلط ثم خليط الحليب والخميرة ونخلط معاً.
4.  نضيف الدقيق مخلوط مع رشة ملح بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ندهنها بقليل من الزبدة ونغطيها لتتخمر لمدة ساعة.
5. بعد ساعة نقسمها كرات متساوية كل كرة نشكلها بشكل طويل ونغمسها بالكعك المطحون ونصفها في صينية على ورق زبدة.
6.  ننهي الكمية ثم نغطيهم لربع ساعة حتى يتخمروا ويأخذوا الحجم النهائي ثم ندخلهم الفرن على درجة 200 حتى ينخبزوا.
7. ثم نتركهم يبردوا قبل أن نقدمهم في طبق التقديم.