طريقة عمل خبز الكيزر

المقادير

الطريقة

1. نقوم بوضع جميع المقادير الجافة معا ثم تخلط ونبدأ العجن بإضافة الماء.
2. نبدأ في عجن العجينة حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الزيت ونكمل العجن لمدة 10 دقائق.
3. نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتكور وتترك جانبا لمدة 10 دقائق اخرى.
4. نقوم بوضع الكرات في الصاج ويضغط عليها براحة اليد ثم تترك للتخمير النهائي الى أن يتضاعف حجمها.
5. يرش الوجه بالماء او يدهن بالبيض ويرش بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج.