طريقة عمل خبز القرفة والسكر

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي نصف كوب من الحليب مع السكر والخميرة.
2.  أخلطي المكونات واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى تختمر.
3.  في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح وخليط الخميرة وكمية الحليب المتبقية.
4.  اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة لينة.
5.  أسكبي المزيد من الحليب بحسب الحاجة.
6.  قسمي العجينة إلى كرات متساوية وغطيها لـ10 دقائق حتى ترتاح.
7.  مدي كل كرة على شكل دائرة وغمسيها بالزبدة المذوبة.
8.  وزعي دوائر العجينة في قعر قالب تشيز كيك متحرك القاعدة بشكل أن يكون طرف الواحدة فوق طرف الأخرى.
9.  أكملي العملية للحصول على شكل وردة.
10.  غطي القالب واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى تختمر العجينة من جديد.
11.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
12.  في وعاء صغير أخلطي السكر الأسمر مع القرفة.
13.  إدهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة.
14.  وزعي خليط السكر والقرفة على الوجه بحسب الرغبة.
15.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج قطع العجين ثم قدمية.