طريقة عمل حواوشى بطعم الشاورما الهندية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير نخلط اللحم مع البصل و الفلفل و الثوم و الزنجبيل و البقدونس.
2. نضيف الزبادي وعصير الليمون والبهارات الهندية.
3. نخلط جيدًا حتى تتجانس.
4. نغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
5. نفتح كل رغيف خبز بلدي إلى نصفين أو نستخدم خبز شامي.
6. نضع طبقة من الحشو داخل الخبز.
7. نضغط على الرغيف بخفة ليتماسك الحشو بداخله.
8. نسخن مقلاة على درجة حرارة متوسطة مع قليل من الزبدة أو الزيت.
9. نحمر الأرغفة على الوجهين حتى يتحول لونها إلى الذهبي وينضج اللحم.
10. لمدة 10 دقائق لكل وجه.
11. يمكن خبزه في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمر.