طريقة عمل جلاش بالتفاح

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع التفاح والسكر والقرفة ونقلب ونهدى النار ويترك حتى ينضج التفاح وذبل تماما.
2. ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
3. على مكان مسطح نضع ورقة من الجلاش وتدهن بالزبد.
4. ثم نضع معلقة كبيرة من خليط التفاح ونلف ورقة الجلاش على شكل رول.
5. ثم ترص في قالب مدهون بالزبد.
6. ونعمل على دهن الوجه بالزبد.
7. ثم نعمل على تقطيع رولات الجلاش لنصفين ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن يحمر وجهها.
8. ثم يرش بالشربات على الوجه ورشة من سكر البودرة ويقدم.