طريقة عمل توست الشعير

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع دقيق الشعير ونضيف الخميرة والسكر والملح.
2. نضيف بذور الكتان والسمسم وحبة البركة ونخلط جيداً.
3. نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ ونعجن ثم تغلف بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. نفردها باستخدام النشابة ثم نلفها على شكل رول ونرش القليل من الدقيق في قالب التوست.
5. نضع العجينة فيه ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وبذر الكتان ونترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويتحمر الوجه.
7. نخرجها ونقطعها شرائح وتقدم .