طريقة عمل تشيز كيك بلوبيري بارد وسهل

المقادير

مقادير الطبقة الثانية

الطريقة 

1. لتحضير الطبقة الأولى في وعاء نخلط البسكويت المطحون والقرفة والملح.
2. نضيف العسل والزبدة ونخلط جيداً حتى تتجانس تماماً.
3. نرتب خليط البسكويت في قالب التشيز كيك المتحرك وندخله إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة.
4. لتحضير الطبقة الثانية في وعاء المضرب الكهربائي نخفق الجبن الكريمي لمدة 3 دقائق.
5. نضيف السكر البودر والعسل والزبادي اليوناني والفانيليا والكريمة المخفوقة.
6. نستمر في الخفق جيداً حتى تتجانس تماماً.
7. نوزع الخليط بالتساوي فوق طبقة البسكويت في القالب ونساوي سطحه.
8. نضع القالب في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتماسك الطبقة الثانية تماماً.
9. نوزع البلوبيري على وجه التشيز كيك ثم نقطعه ونقدمه بارداً.