طريقة عمل تشيز كيك بالكريم كراميل

مقادير طبقة البسكويت

مقادير طبقة الجبن

مقادير طبقة الكريم كراميل

الطريقة

1. تحضير طبقة البسكويت:اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس.
2. ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وافرديه جيداً بيدكِ حتى يصبح متماسكًا.
3. ضعيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
4. تحضير طبقة الجبن:في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي الكريمة السائلة واخفقي حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت بالتساوي.
7. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية و اخبزي التشيز كيك لمدة 50-60 دقيقة حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط قليلاً.
8. بعد أن يبرد التشيز كيك، ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
9. تحضير طبقة الكريم كراميل: حضري الكريم كراميل حسب التعليمات على العبوة، واتركيه يبرد قليلًا ثم اسكبيه برفق فوق التشيز كيك.
10. قدمي التشيز كيك باردًا وزينيه حسب الرغبة (مثلاً، مكسرات أو صوص كراميل).
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى كاسات الشوكولاتة بالكراميل