طريقة عمل تشيز كيك الزعفران بحشوة الورد المجفف

المقادير

الطريقة 

1. اطحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة والسكر وقلبي حتى يتجانس الخليط.
2. افردي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيدًا.
3. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
4. في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
5. أضيفي ماء الورد، والفانيليا، الزعفران المذاب، والهيل، واستمري في الخفق.
6. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الجبن وقلبي بلطف.
7. أضيفي الورد المجفف المطحون و امزجيه برفق.
8. اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت وافرديها بالتساوي.
9. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الحشوة تمامًا.
10. عند التقديم، زيني الوجه برشة زعفران، ورد مجفف كامل، وفستق حلبي.
11. أضيفي القليل من العسل أو دبس التمر إذا رغبتِ.
12. قدميها باردة واستمتعي بالنكهة الفاخرة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلوى راسجولا الهندية