أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيتزا مع جبنة البوراتا الإيطالي

طريقة عمل بيتزا مع جبنة البوراتا الإيطالي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو دقيق
‏-½ لتر ماء
‏-50 جرام زيت زيتون
‏-25 جرام خميرة
‏-20 جرام سكر
‏-5 جرام جبن بارميزان مبشور
‏-5 جرام حليب بودر

مقادير صوص البيتزا

‏-2 كيلو طماطم
‏-200 جرام صلصة البيستو جاهزة
‏-1 كوب ماء
‏-2 جبنة بوراتا مقطعة
‏-2 بصل مقطع
‏-2 فص ثوم
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. فى قدر على حرارة متوسطة نقشر الطماطم ونقطعها.
  2. نضيف البصل والثوم والماء والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع خليط الطماطم ونخلط جيداً.
  4.  في وعاء نضع الدقيق ونضيف الملح والخميرة والحليب والسكر وجبن البارميزان وزيت الزيتون.
  5. نسكب الماء بهدوء مع العجن جيداً بيديك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  6. نغطي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  7. نقسم العجين إلى قطع صغيرة الحجم ومتساوية.
  8. نرش الدقيق على سطح العمل ونفرد العجينة بواسطة النشابة.
  9. نوزع صوص الطماطم المحضر على العجين ونضعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  10. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ندخل الصينية للفرن لمدة 8-10 دقائق.
  11. نخرج الصينية من الفرن ونوزع صلصة البيستو على البيتزا ثم نوزع جبنة البوراتا فوق الصلصة ونقدمها.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً