طريقة عمل بيتزا بخبز الحمص وصوص الزبادى بالاعشاب

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع دقيق الحمص.
2. نضيف الماء تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على خليط ناعم يشبه خليط الكريب.
3. نضيف زيت الزيتون والملح والزعتر ونقلب جيدًا.
4. نسخن مقلاة غير لاصقة على  درجة حرارة  متوسطة.
5. نضع القليل من الخليط ونفرده على شكل دائرة.
6. نطهوه من الجانبين حتى يتحمر قليلًا .
7. نرفع الخبز من المقلاة ونضعه على صينية خبز.
8. نضع على خبز الحمص القليل من زيت الزيتون.
9. نضيف الطماطم والفلفل والزيتون والجبنة .
10. ندخل الصينية فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200.
11. لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتحمر الحواف.
12. في وعاء صغير نضع الزبادي والثوم وعصير الليمون.
13. نضيف الأعشاب المفرومة الشبت و البقدونس و النعناع.
14. نتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يتجانس الصوص.
15. نخرج البيتزا من الفرن نضع فوقها صوص الزبادي بالأعشاب أو نقدمه بجانبها للتغميس.
16. نزينها بأوراق ريحان أو زعتر طازج وتقدم دافئة.