طريقة عمل بيتزا التونة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء ننخل الدقيق والسكر ونضيف الخميرة.
2. نضيف نصف كمية الماء ومعلقتين من زيت الزيتون ونقوم بعجن العجينة.
3. نضيف بقية الماء حسب احتياج العجين، ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تتكون عجينة ملساء غير ملتصقة بالوعاء.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش وندعها في مكان دافئ لمدة ساعة او ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد اختمار العجينة نفردها في قالب واسع مبطن بزيت ومنثور بالدقيق.
6. نقوم بوخز العجينة بواسطة شوكة وندعها تشمع في فرن ساخن على درجة 225 مئوية لمدة خمس دقائق.
7. نقوم بدهن سطح البيتزا بالصلصة ونفرد الجبن الموتزريلا والشيدر على السطح، ثم نقوم بفرد التونة ونوزع شرائح الفلفل الحار وشرائح الزيتون على السطح.
8. تخبز في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 8 الى 10 دقائق ثم تقدم.