أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بودينج البلح

طريقة عمل بودينج البلح

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب دقيق
‏-2 بيضة مخفوقة
‏-¼ كيلو تمر منزوع النواة ومقطع
‏-½ كوب سكر بودرة
‏-¾ كوب ماء
‏-3 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا
‏-1 كوب سكر بنى (للصوص)
‏-½ كوب كريمة لبّاني (للصوص)

الطريقة

  1. في وعاء على النار نضع البلح والماء ونتركه حتى يغلى.
  2. ثم يرفع من على النار ونضيف البيكربونات مع التقليب ثم نترك الخليط جانبا حتى يبرد.
  3. في وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا ويصبح القوام هش.
  4. ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر ونضيف الفانيليا ونخفق.
  5. ثم نضيف لخليط البيض البلح مع السائل والدقيق ونقلب حتى يتجانسوا.
  6. نضع خليط البودينج في قالب مدهون بالزبد ومفروش بورق الزبد.
  7. ويوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
  8. لعمل الصوص نضع السكر البنى والكريمة والزبد في وعاء على النار ونقلب حتى يغلى المزيج ثم نهدى النار ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار.
  9. نترك البوديج حتى يبرد تماما ثم يوزع فوقه الصوص ويقطع ويقدم مع أيس كريم الفانيليا.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً