أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بفتيك بالبطاطس

طريقة عمل بفتيك بالبطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو بفتيك شرائح رفيعة
‏-¾ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
‏-1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
‏-½ كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-3 بصل كبير مفروم ناعماً
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1. اطرقي شرائح اللحم بمطرقة اللحم حتى تصبح رفيعة.
  2. في وعاء كبير ضعي البصل والثوم والبهارات والبابريكا والزنجبيل وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
  3. أضيفي اللحم وقلبي جيداً حتى تغطي التتبيلة اللحم تماماً ثم اتركيها جانباً لمدة 45 دقيقة.
  4. حمري البطاطس في زيت غزير لكن لا تجعليها تصل إلى تمام النضج.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. على حرارة متوسطة ضعي الزيت والزبدة واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
  7. شوحي كل شريحة لحم حتى يصبح لونها بنياً من الجهتين.
  8. في قالب فرن وزعي نصف كمية البطاطس ثم نصف كمية اللحم ثم باقي البطاطس ثم باقي اللحم.
  9. صبي الماء وباقي التتبيلة فوق اللحم ثم غطي الصينية بورق الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
  10. أزيلي الفويل ورشي على وجهها الجبن الموتزاريلا المبشور ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 15 – 20 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً