طريقة عمل بسكويت الصنوبر الشهي

المقادير

الطريقة 

1. نثبت الرف الشبكي الأوسط الخاص بالفرن.
2. نسخن الفرن على حرارة 160 درجة. 
3. نحضر صواني قصيرة الحافة ونضع في داخلها أقساماً من ورق الزبدة.
4. في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر.
5. نثبت مضرب التقليب نخلط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
6. حتي يصبح الخليط كريمياً هش القوام.
7. نضيف البيض والفانيليا نخلط حتى يختفي البيض.
8. نضيف الدقيق و البيكنج بودر والملح.
9. نشغله على سرعة متوسطة حتى يختفي الدقيق وتصبح عجينة متماسكة وناعمة.
10. على سطح مرشوش دقيق نفرد العجينة بالنشابة إلى سماكة 5 ملل تقريباً.
11. ذلك عبر استخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 2.5 بوصة.
12. نقطعها دوائر ثم نضعها في الصواني مع ترك مسافة 2 سم بين كل دائرة وأخرى.
13. نوزع حبات الصنوبر على سطح العجينة مع الضغط عليها بخفة لتلتصق بالعجينة.
14. نضع الصواني في الفرن لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبي اللون.
15. نخرج البسكويت من الفرن نتركه في الصواني ليبرد قليلاً.
16. نضع البسكويت على شبك معدني ليبرد تماماً.
17. نضع البسكويت في طبق التقديم ونزين بسكر بودر.