طريقة عمل بافرواز الشكولاتة والقهوة

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع اللبن والسكر والكاكاو والنسكافية ونقلب حتى يذوب السكر والكاكاو ويغلى اللبن.
2. ننقع الجيلاتين في الماء ثم يرفع على النار ونقلب حتى يذوب تماما ثم يرفع من على النار ويصفى.
3. ثم نضيف الجيلاتين لخليط اللبن ونقلب ثم يترك حتى يبرد.
4. ثم نضيف الكريم شانتية ونقلب حتى تتجانس المكونات جميعا.
5. ثم يسكب خليط البارفواز في أطباق التقديم ونضعها في الفريزر لحين أن تتماسك وتجمد.
6. عند التقديم نقلب أطباق البارفواز وتزين بالكريم شانتية يقدم مثلجا.