- اسلقي الباستا حسب التعليمات المدونة على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- في قدر مناسب، سخني زيت الزيتون واقلي الثوم حتى يذبل.
- أضيفي الباذنجان وقلبيه بشكل مستمر.
- أضيفي الطماطم إلى الخليط ثم اتركيه على نار متوسطة ربع ساعة حتى ينضج.
- اخلطي الباستا مع صوص الطماطم والباذنجان.
- زيني بالريحان والجبنة البارميزان وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 1 عبوة باستا | |
- | 1 باذنجان كبير | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 2 طماطم مفرومة | |
- | 200 مللي زيت زيتون | |
- | 2 معلقة كبيرة جبن بارميزان | |
- | ½ ملعقة صغيرة ريحان |
لا يوجد تعليقات