طريقة عمل ايدام هندي بالزبادي

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار ضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
2.  ضيفي الطماطم والدجاج والبصل والبطاطس والزنجبيل والفلفل الاحمر الحار.
3.  تبلي بالكمون والغارام ماسالا والفلفل الاسود والملح ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.
4.  أسكبي الزبادي فوق المكونات وتركيها حتى تغلي ثم اخفضي حرارة النار.
5.  أتركي الايدام حتى ينضج ثم قدمية ساخنا.