أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل اليغمش السعودي

طريقة عمل اليغمش السعودي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-½ 1 كوب ماء
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-500 جرام لحم مفروم
‏-750 جرام بصل مفروم
‏-¼ كوب زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 صفار بيض مخفوق (لدهن العجينة)

الطريقة

  1.  لتحضير العجين:إخلطي الدقيق مع الملح وضيفي الماء حتى تتكون لديك عجينة لينة بعض الشيء.
  2.  إفردي العجينة بواسطة الشوبك ثم قطعيها إلى دوائر.
  3.  لتحضير الحشوة حمي الزيت وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
  4.  ضيفي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
  5.  أتركي الللحم على النار حتى ينضج جيداً.
  6.  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على العجين وغلقيها جيداً.
  7.  إدهني وجه العجين بصفار البيض ثم اخبزيها في الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً