طريقة عمل المكرونة الخليجية

المقادير

الطريقة

1. نضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي.
2. ثم نضيف المكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً.
3. فى قدر اخر نضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
4. ثم نضيف للزبدة الكركم والبهارات ويحمر الخليط لمدة 2 دقيقة أخرى.
5. ثم نضيف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار.
6. وبعد 5 دقائق نضيف الحبهان والسكر والخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
7. وبعدين نصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
8. وحين تنضج المكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج.
9. يقلب الخليط ويصبح جاهز للتقديم.