انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو أفجاد دجاج | |
| - | ¼ 1 كوب مغربية جافة | |
| - | 7 كوب ماء | |
| - | 2 كوب حمص مسلوق ومصفي | |
| - | 16 بصل صغير ومفشر | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 2 معلقة صغيرة كراوية | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | بهار - حسب الرغبة |
مقادير سلق الدجاج
| - | 4 ورق غار | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 1 بصل | |
| - | 1 معلقة صغيرة كبش قرنفل |
الطريقة
- لسلق الدجاج: شكي البصلة بحبات كبش القرنفل.
- في قدر إغلي 4 إلى 5 أكواب من الماء ثم أضيفي قطع الدجاج.
- أضيفي عودي القرفة وورق الغار والبصلة وأزيلي الزفرة عن وجه القدر.
- اتركي الدجاج حتى ينضج ثم صفيه من المرق.
- أدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية.
- في قدر كبير، اغلي 3 أكواب من الماء. أضيفي الملح والمغربية.
- عندما تكبر حبات المغربية وتطرى، صفي الماء وأعيدي المغربية إلى القدر.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وتبلي بالقرفة والكراوية وضعي القدر على نار خفيفة حتى تبقى المغربية دافئة.
- سقيها بمقدار مغرفة ونصف من المرق.
- في قدر آخر كبير، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة. أضيفي البصل المقشر وقلبيه حتى يحمر من كل الجهات.
- أضيفي الحمص المسلوق وقلبي. وتبلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي ما تبقى من الكراوية والقرفة.
- أضيفي كوبين إلى 3 أكواب من المرق.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة وهو مغطى.
- ضعي قطع الدجاج في صحن التقديم وضعي فوقها الحمص والبصل وحبات المغربية.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات