طريقة عمل المصابيب بالدقيق الاسمر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق الأسمر والأبيض والسكر والبيكنج باودر والحليب ونقلب قليلاً ثم نضيف الملح ونقلب.
2. في الخفاقة الكهربائية نضيف الماء ونخفق المكونات حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح قوام المزيج سميكاً نضيف ماء حسب نوع الدقيق حتى نصل للقوام المطلوب.
3. نحمي مقلاة غير لاصقة ونضع ملاعق كبيرة من المزيج ونتركها حتى تظهر فراغات في كل قطعة ثم نقلبها على الطرف الآخر حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين.
4. ننهي كمية العجين ثم نضع المصابيب في طبق التقديم ونزينها بالعسل وتقدم مع القشطة حسب الذوق.