طريقة عمل المسقعة بالطماطم للدايت

المقادير

الطريقة 

1. نقطع الباذنجان شرائح سميكة بعد إزالة القشرة أو تركها حسب الرغبة.
2. ندهن الباذنجان بالقليل من الزيت ثم نشويه على مقلاة جريل من الجهتين.
3. في مقلاة أخرى نسخن معلقة زيت ثم نضيف معلقة صغيرة شطة بودر ومعلقة خل.
4. نشوح معهم البصل المفروم ومعلقة ثوم مفروم حتى يصبح لونهم ذهبي.
5. نضيف اللحم المفروم قليل الدسم مع التقليب.
6. نضيف صلصة طماطم والفلفل الرومي والطماطم المقطعة.
7. نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
8. نرتب شرائح الباذنجان في صينية البايركس ثم نضيف طبقة من اللحم المفروم والصلصة،والخضار.
9. نضيف طبقة باذنجان ثم ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
10. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فلفل مشوي