أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المسقعة بالخل والثوم

طريقة عمل المسقعة بالخل والثوم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو باذنجان مقطع
‏-1 كوب عصير طماطم
‏-¼ كوب خل ابيض
‏-6 شرائح فلفل مقطع
‏-6 فص ثوم مفروم
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-زيت - حسب الحاجة

الطريقة

  1.  ضعي الباذنجان في مصفاة ثم انثري الملح على الوجه وتركيه جانباً لتتخلصي من السوائل.
  2.  إقلي الباذنجان في الزيت الحامي ثم ضعيه على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت.
    أعيدي الكرة مع شرائح الفلفل.
  3.  سخني القليل من الزيت في قدر على النار وضعي الثوم وقلبي حتى يذبل.
  4.  ضيفي الخل ثم صلصة الطماطم وعصير الطماطم.
  5.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم اتركي المكونات حتى تنضج وتتماسك.
  6.  رصي الباذنجان والفلفل في قالب فرن ثم اسكبي الصلصة حتى تتداخل بالمكونات.
  7.  أدخلي القالب الى الفرن حتى يتحمر الوجه ثم قدمي المسقعة ساخنة.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً