انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو صدف البحر | |
| - | ½ كوب ماء | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 فلفل احمر حار مقطع مكعبات صغيرة (أختياري) | |
| - | 4 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | 4 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 4 معلقة كبيرة بشر ليمون | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة زبدة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزين) | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (للتزين) |
الطريقة
- تغسل حبات صدف البحر جيدًا، بماء بارد، ثم تنقع لساعة في وعاء كبير بة ماء ساخن.
- تؤخذ حبات صدف البحر من سطح الماء، بعد انقضاء الوقت المذكور، وتغسل حبة فحبة، مرة أخرى تحت الماء الجاري، فتصفى وتترك جانبًا.
- يسخّن الزيت والزبدة، في قدر على النار، ويقلّب فيها الثوم والفلفل الحار (في حال استخدامه)، جيدًا. يُضاف صدف البحر، مع التقليب جيدًا.
- تضاف مربعات الفلفل الأخضر للخليط، مع الاستمرار في التقليب.
- يتثر الملح والفلفل والكمّون والـبابريكا، وتسكب الطحينة. تقلّب المكونات جيدًا، ويسكب عصير الليمون، ويوضع بشر الليمون، ويسكب الماء. تدع المكونات على النار، حتى يغلي الخليط، أي لحوالي عشر دقائق.
- يقدّم الطبق، مزيناً بالبقدونس والكزبرة.
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
1 ساعاتوقت الطبخ
15 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات