طريقة عمل اللديدة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم أضيفي الجوز.
2. قلبي جوز الهند باستمرار لمدة 5 – 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. ضعي الجوز في وعاء كبير ثم اتركيه جانبًا.
4. على حرارة متوسطة ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
5. أضيفي عصير الليمون وماء الورد وقلبي باستمرار لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ الخليط ويصبح لونه ذهبيًا.
6. اسكبي خليط العسل فوق الجوز وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
7. افردي اللديدة في صينية ذات قاعدة متحركة ومدهونة بالزيت ثم اتركيها لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.
8. قطعي اللديدة إلى مكعبات ثم قدميها.