طريقة عمل الكوسا محشي بالبندورة

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الأرز مع اللحم والطماطم.
2.  تبلي بالملح والفلفل الاسود وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3.  احشي حبات الكوسا ورصيها في قدر.
4.  أسكبي صلصة الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الاسود.
5.  أغمري المكونات بالماء واطهيها على حرارة متوسّطة حتى ينضج الارز والكوسا.
6.  ذوبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفيه إلى القدر.
7.  اغلي المزيج لـ5 دقائق إضافية ثم إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرة.