- للعجينة: يوضع الدقيق في وعاء كبير مع المحلب. يخلط المكونان جيدًا، ثم يضاف السمسم في المنتصف. يسكب السمن المغلي فوق السمسم، وبعد الانتظار لدقيقتين، يقلب بوساطة ملعقة خشب وذلك حتى يبرد السمن. تخلط المكونات باليدين بعد ذلك، حتى يتغلف كل الدقيق بالسمن.
- تذاب الخميرة في وعاء، مع السكر والحليب، ويترك خليط الخميرة جانبًا لعشر دقائق، قبل أن يضاف إلى خليط الدقيق، مع التقليب مرارًا، حتى تتشكل عجينة لينة. تغطى العجينة، وتترك لأربع ساعات.
- للحشو: تخلط مكونات الحشو معًا، وتترك جانبًا إلى حين الاستخدام.
- تشكل العجينة اللينة على هيئة كرات صغيرة؛ يفرغ داخل كل كرة قليلًا، ويحشى بمقدار ملعقة صغيرة من الحشو، ثم توضع في القالب الخاص بالمعمول. ترص حبات الكعك في صينية الفرن، وتترك جانبًا لخمس وأربعين دقيقة.
- يخبز الكعك في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية، وذلك من 15 إلى 20 دقيقة.
المقادير
| - | ½ 2 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب سمن مغلي | |
| - | 1 كوب حليب دافئ | |
| - | 1 معلقة كبيرة سمسم | |
| - | 1 معلقة صغيرة محلب | |
| - | 1 معلقة صغيرة خميرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر | |
| - | سكر بودرة - حسب الرغبة (للتقديم) |
مقادير الحشو
| - | 1 كوب جوز محروش | |
| - | ½ كوب سكر | |
| - | 1 معلقة كبيرة عسل | |
| - | ½ معلقة صغيرة يرش برتقال |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات