طريقة عمل الكبدة الضاني

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء عميق ضعي البصل والخل والثوم وعصير الليمون.
2.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3.  أضيفي شرائح الكبدة ثم اتركيها لحوالي ساعة على الأقل.
4.  سخني السمن في مقلاة على النار ضعي الكبدة وقلبيها حتى يتغير لونها.
5.  أخفضي الحرارة ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
6.  أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الكبدة مباشرة.