أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الريش البتلو

طريقة عمل الريش البتلو

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-10 قطع ريش بتلو
‏-½ كوب زيت زيتون
‏-½ كوب عصير ليمون
‏-½ كوب خل
‏-3 فص ثوم مفروم
‏-1 فص ثوم مفروم
‏-2 معلقة كبيرة كمون
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة جافة
‏-2 معلقة صغيرة قرفة
‏-2 معلقة صغيرة حبهان مطحون
‏-2 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل
‏-½ معلقة صغيرة شطة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. ضعي قطعة من الريش بين ورقتين من ورق الزبدة وتطرق عدة مرات بمطرقة اللحم حتي تصبح رقيقة قليلا.و توضع جانبا كرري الخطوة مع باقي القطع.
  2. في وعاء كبير ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والثوم(3 فصوص)  ويقلبون ليختلطوا.
  3. ضعي الريش في الخليط لمدة نصف ساعة و تقلب من حين لاخر.
  4. سخني شواية الفرن او شواية كهربائية او مقلاة الشوي.
  5. في وعاء اخر كبير و عميق ضعي البابريكا والشطة والقرفة والكمون والكزبرة والحبهان والقرنفل والزنجبيل والفلفل والثوم. و تقلب جميع التوابل حتي تمتزج.
  6. غطي قطع الريش بالخليط من جميع الجهات ضعي الريش على الشبك و تشوي لمدة 10 دقائق مع تقليبها حتي تنضج ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً