طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء كبير الحجم ضعي كوبان من الدقيق والخميرة والزبادي والزيت والبيض والبيكينج  باودر والحليب البودرة والحليب السائل.
2.  أخفقي المكونات بالخفاق الكهربائي حتى تتداخل ويتكون خليط متماسك القوام.
3.  أضيفي كمية الدقيق المتبقية الى الخليط ثم اعجني بواسطة يدك حتى تتشكل عجينة طرية.
4.  غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
5.  قسمي العجينة على شكل دائرة ثم اتركيها ترتاح ثانية لحوالي خمس دقائق.
6.  في وعاء متوسط الحجم ضعي صلصة البيتزا والزعتر ثم اخلطي المكونات جيداً.
7.  وزعي خليط الصلصة على وجه العجينة ثم أضيفي البصل والفلفل والفطر.
8.  وزعي بعدها اللحم المفروم على العجينة ثم انثري الملح والفلفل الاسود والزيتون وجبن الموزاريلا على الوجه.
9.  أدخلي العجينة الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم قدميها.