- سخني الفرن وجهزي طبق فرن مبطن بورق زبدة واتركيه جانبا
- ضعي البطاطس بعد غسلها وتقطيعها في وعاء به ماء مثلج واتركيها لمدة 1/2 ساعة ثم جففيها
- انثري الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وزيت الزيتون حتى تمتزج المكونات معا
- ضعي البطاطس في طبق الفرن المعد سابقا وضعيها بالفرن مع التقليب بين فترة وأخرى حتى تتحمر وتتقرمش من جميع الجهات وتستوي
- انقلي البطاطس إلى طبق التقديم وانثري البقدونس واخلطيه معها
- أضيفي الجبنة البارميزان على الوجه عند التقديم وقدميها فورا ساخنة
المقادير
- | 6 بطاطس صغيرة مغسوله ومقطعة أنصاف | |
- | ¼ كوب جبن بارميزان مبشور | |
- | ¼ كوب زيت زيتون | |
- | 4 فص ثوم مهروس | |
- | 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ½ معلقة صغيرة أوريغانو |
لا يوجد تعليقات