طريقة عمل البسكويت الرخامي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء ضعي الزبدة و البيضة و سكر الفانيلا و السكر الناعم و دقيق الذرة.
2. اخلطي المكونات جيداً باليد.
3. في وعاء اخر امزجي البيكينج باودر مع الدقيق الأبيض.
4. اضيفي مزيج الدقيق على مزيج الزبدة واخلطي المكونات جيداً باليد.
5. اقسمي العجين إلى نصفين.
6. أضيفي إلى احد الاقسام بودرة الكاكاو و اعجنيه جيداً.
7. شكلي العجين إلى كرات صغيرة.
8. ضعي كرتين عجين بدون كاكاو متقابلتين ثم ضعي بينهما من كل جهة كرتين من عجين الكاكاو.
9. لفي الكرات باليد بشكل دائري لتتشكل.
10. ضعي البسكويت في صينية و ادخلي الصينية الفرن بدرجة حرارة 150 من الأسفل لتنضج و تتحمر ثم قدمية.