طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ

المقادير

الطريقة

1. في قدر حمي الزيت على حرارة متوسطة وضعي الفراخ وربع ملعقة فلفل أسود أتركيها على النار مدة 5 دقائق من دون تقليب ثم قلبيها.
2. أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبي المكونات مدة 5 دقائق ثم زيدي الفلفل الملون والطماطم. استمري في تقليب المكونات حتى يذبل الخضار.
4. ذوبي معجون الطماطم في نصف كوب من الماء.
5. قلبي المكونات حتى تمتزج ثم غطي القدر وأتركيه على النار مدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
6. أضيفي البهارات على الفراخ. قلبي حتى تتجانس المكونات.
7. زيدي الأرز وقلبيه مع الفراخ ليتشرب التتبيلة.
8. أغمري المكونات بالماء وغطي القدر. أتركي الخليط على نار عالية حتى تغلي الماء.
9. خففي النار الى هادئة وأتركي الأرز على النار حتى تجف السوائل وينضج.
10. قدمي الارز البسمتي بالفراخ ساخنة.