طريقة عمل الإسباجيتى بالبشاميل والفراخ

المقادير

مقدير صوص البشاميل

الطريقة

1. في مقلاة يسخن الزيت ثم تشوح قطع الدجاج ثم يضاف لها البصل ثم الثوم ثم تقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف لها بعد ذلك الملح والأوريجانو.
2. ثم توضع المكرونة في الماء وتسلق مع القليل من الملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى.
3. طريقة تحضير البشاميل: في وعاء يضاف الحليب مع الدقيق ويقلبوا جيداً ثم يوضع الوعاء على نار هادئة ويقلب من حين لآخر حتى يبدأ في الغليان.
4. يضاف له مكعب الجبنة والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض.
5. في قالب كبيرة يضاف القليل من البشاميل ثم نصف كمية المكرونة ثم القليل من البشاميل ثم الدجاج ثم القليل من الجبنة الموتزاريلا ثم باقي كمية المكرونة.
6. ثم تغطى باقي كمية البشاميل وتدخل في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن ويضاف لها الجبنة الموتزاريلا.