طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالروزماري

المقادير

الطريقة

1. تغسل قطع الدجاج جيداً ويصفى.
2. في إناء يوضع الثوم ويضاف إليه الروز ماري والخل ويخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج وتخلط مرة أخرى.
4. توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة نصف ساعة على الأقل.
5. ترص قطع الدجاج في صينية الفرن ويضاف إليها الماء والمرقة.
6. توضع على حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
7. تغطى الصينية وتترك على حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
8. ترفع من على النار وتوضع تحت الشواية حتى تحمر.
9. توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع الأرز