- اغسلي الأرز جيداً، وينقع في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة، وبعد مرور الوقت يصفى الأرز من ماء النقع ويغسل مرة أخرى.
- اغسلي كل من الخضار المستخدم في الطهي جيداً.
- قشري الجرز ومن ثم على لوح التقطيع الخاص بالخضار يقطع الجرز إلى مكعبات صغيرة، ويفرم البصل ناعم جداً.
- ضعي في قدر على حرارة متوسطة الزيت مع البصل والثوم ، وقلبي المكونات إلى أن يتغير لون البصل إلى اللون البني المائل إلى الذهبي.
- أضيفي كل من حبوب البازيلاء، والجزر المقطع، والذرة، وحبات الفطر، ويقلبون مع البصل لمدة خمس دقائق.
- اسكبي خمس أكواب من الماء على الخضار، ويضاف كل من الملح، والكمون والقرفة ومرق الدجاج، والزنجبيل، وتترك على النار إلى أن يغلي الماء.
- أضيفي الأرز مع الانتظار إلى أن يغلي، بعد ذلك تخفف النار، ويترك إلى أن ينضج الأرز.
- يسكب الأرز بالخضار المشكل في طبق التقديم، وتنثر المكسرات المقلية على الطبق، ويزين بأوراق البقدونس.
المقادير
| - | ¼ 4 كوب أرز بسمتي | |
| - | ½ كوب جزر | |
| - | ½ كوب بازيلاء | |
| - | ½ كوب فطر غير مقطع | |
| - | ½ كوب ذرة لينة | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل مقطع | |
| - | 1 مكعب مرق خضار | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات