طريقة عمل أرز بالحليب بنكهات الشرق الأقصى

المقادير

الطريقة

1. يُغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا، ثم يُصفّى.
2. في قدر على درجة حرارة متوسطة، يُضاف الأرز مع كوب ونصف من الماء.
3. ويُطهى حتى يتشرب الماء تمامًا .
4. يُضاف حليب جوز الهند، الحليب العادي، كريمة جوز الهند، السكر، الفانيليا، الملح.
5. قشر الليمون الأخضر المبشور والفلفل الوردي المطحون إلى الأرز.
6. يُطهى الخليط على درجة حرارة هادئة مع التقليب المستمر لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح القوام كريميًا.
7. إذا كان القوام خفيفًا، يمكن إضافة خليط النشا والماء مع التقليب حتى يثخن القوام قليلاً.
8. يُسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم.
9. يُزين بشرائح الليمون الأخضر، حبيبات الفلفل الوردي، ورقائق جوز الهند المحمص.
10. يمكن إضافة القليل من العسل أو شراب القيقب لمزيد من الحلاوة.