طريقة عمل أرز بالجمبري والخضروات

المقادير

مقادير تتبيل الجمبري

الطريقة

1. في بولة كبيرة نضع الجمبري ونضيف إليه الصويا صوص وعصير الليمون ونخلطهم جيداً.
2. نتبل الجمبري بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمكوالكزبرة والزنجبيل والبابريكا والشطة وندعكه في التتبيل جيداً لمدة 20 دقيقة.
3. نصفي الجمبري من السوائل الموجودة فيه ونتركه جانباً.
4. في وعاء كبير نضع الزيت والسمن والبصل ونقلبه حتى يذبل البصل ويلين.
5. نضيف الجمبري إلى الوعاء ونقلبه لمدة 5 دقائق ثم نضيف الجزر والبسلة ونقلبه لمدة 5 دقائق أخرى.
6. نضيف الأرز المغسول ونقلب جميع المكونات.
7. نضيف الماء إلى الأرز ونتركه على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.
8. نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
9. نضع الأرز بالجمبري والخضار في طبق التقديم ونقدمه ساخن.