طريقة عمل أجنحة دجاج كرسبي سبايسي

المقادير

مقادير التغطية

الطريقة

1. تغسل أجنحة الدجاج جيداً.
2. يوضع البصل في إناء ويضاف إليه الزبادي والثوم وعصير الليمون وتخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة ويخلط مرة أخرى.
4. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك فيها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
5. يوضع البيض في بولة متوسطة ويضاف إليه الحليب والفلفل الأسود.
6. يوضع الدقيق في إناء ويضاف إليه النشا والشطة والبابريكا، ويخلط جيداً.
7. تغمس قطع الدجاج في خليط الحليب ثم في خليط الدقيق ليغطيه بالكامل.
8. يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
9. تقلى قطع الدجاج في الزيت وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
10. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
11. ترص في الطبق وتقدم ساخنة.