طريقة عمل العسلة الليبية

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق بعد نخله ونقوم بإضافة رشة الملح والخميرة الفورية ونقلب معاً.
2. نضيف الحليب الدافئ والبطاطا المسلوقة إلى خليط الدقيق ونعجن جيداً.
3. نضيف الماء الدافئ إلى الخليط بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى يتشكل لدينا عجينة لينة وناعمة.
4. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل مستطيلات.
5. نحدث ثقوب على طول المستطيل.
6. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
7. نضيف العسلة ونقلب ونتركها تتحمر لمدة 3 دقائق على الوجهين حتى تأخذ اللون الذهبي.
8. نخرجها من الزيت و نغمسها بالقطر البارد ثم نضعها على شبك.
9. حتى تتخلص من القطر الزائد ثم تسكب في طبق التقديم.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كعك مالح ليبي

طريقة عمل حلى الشكر بارة التركي

الطريقة

1. في وعاء نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
2. نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. نقسم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
4. نخلط صفار البيض مع مستخلص العنب وندهن بها الكرات باستخدام الفرشاة.
5. نضغط عليها بالشوكة لتشكيل خطوط عليها نوزع المكسرات على الوجه ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً.
6. على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
7. نخرجها ونتركها لمدة دقيقتين ثم نضيف القطر البارد ونتركها لمدة 10 دقائق.
8. نصفيها من القطر ونسكبه في طبق التقديم وتقدم.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى نفزينا التركي

طريقة عمل حلوى لوكوماديس اليونانية

الطريقة

1. في وعاء ننخل الدقيق ونشا ذرة ونضيف الخميرة والقرفة ونخلط معاً حتى تتجانس.
2. نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً.
3. نتركه جانباً حتى يرتاح ويتضاعف حجمه.
4. وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
5. نأخذ مقدار من الخليط المحضر بواسطة معلقة كبيرة و ننزله في الزيت مع التقليب المستمر.
6. لمدة 4 دقائق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي ونعيد الطريقة حتى انتهاء الكمية.
7. نضع الكرات المقلية على مناديل ورقية لامتصاص الزيت.
8. نرتبها في طبق التقديم ونزين بالعسل و الجوز المفروم والقرفة وتقدم.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سوربيه الكيوى الفرنسي

طريقة عمل شوربة الشعيرية المحمصة

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن السمن و نحمر الشعيرية جيداً حتى يصبح لونها ذهبى. 
2. نرفع الشعيرية من القدر ثم نضيف البصل المبشور ونقلب حتى يذبل.
3. نعيد الشعيرية فوق البصل في القدر ونقلب.
4. نضع الشوربة ومكعب المرق و تتبل الشوربة بالملح والفلفل.
5. نغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج الشعيرية.
6. نقدم الشوربة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الشعيرية بالجزر

طريقة عمل حلى الاوريو بالقشطة

الطريقة

طريقة عمل بقلاوة بالفستق والمانجو

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الدقيق الملح و الخميرة والسميد و نضع الخليط جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي خفق السكر والزبدة ثم نضيف إليه صفار البيض تدريجياً.
3. يسكب خليط الدقيق فوق خليط الزبدة وصفار البيض ويقلب بخفة.
4. تخبز العجينة في صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 – 15 دقيقة.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البقلاوة المصرية

طريقة عمل الكنافة المغربية

الطريقة 

1. نقطع الكنافة في وعاء كبير ثم نضيف الزبدة ونفرك شعيرات الكنافة بشكل جيد بالزبدة.
2. نضع عجينة الكنافة في القوالب المخصصة مع تشكيل حفرة في الوسط.
3. نضيف حشوة الجبنة مع القشطة ونغطي القوالب بطبقة أخرى من الكنافة.
4. ندخل صينية قوالب الكنافة إلى الفرن ثم نشغل الفرن من الجهة العلوية بحيث يتم تحمير وجه الكنافة.
5. بعد أن تنضج الكنافة نسكب العسل عليها ونزينها برشة من الفستق الحلبي.
6. نقوم بتغطيتها بورق الألومنيوم لمدة 30 دقيقة حتى تصبح لينة.
7. بعد مرور الوقت المحدد نقدم الكنافة مع آيس كريم الفانيلا.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كب كيك الكنافة

طريقة عمل كرسبي بالجبن

الطريقة

طريقة عمل مخلل حامض

الطريقة

1. نقطع الخيار إلى شرائح.
2. نضع الخيار في قدر ثم نضيف الثوم، الخل، الماء والملح ونحرك.
3. نضع القدر على النار ونترك المزيج حتى يغلي.
4. نحفظ المخلل في برطمانات لتناوله مع الوجبات.

طريقة عمل بيلاف

الطريقة