- سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- قومي بتبطين صينية بورق الزبدة.
- تبلي الزهرة بالملح والفلفل ووزعي زيت الزيتون فوقها في الصينية.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تطرى.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- اخلطي الزهرة مع الثوم والطحينة وعصير الليمون في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- ضعي المزيج في طبق وزينيه بالبقدونس المفروم.
- قدمي المتبل دافئاً أو بارداً إلى جانب الخبز المحمص.
مايو 16, 2022
طريقة عمل سموثي الموز والمانجا بالزبادي
الطريقة
- احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به العصير.
- اضيفي الموز و المانجو الى العصير و اخلطي.
- ضعي السكر و الزبادي في الخلاط و اخلطي مرة اخرى حتى يتجانس المزيج.
- ضعي السموثي في كوب التقديم ثم قدميه باردا مع كوكيز الشوفان بعين الجمل.
مايو 16, 2022
طريقة عمل شاي الزنجبيل بالنعناع
الطريقة
- يوضع الماء في إناء على حرارة متوسطة ويوضع فيه الزنجبيل والنعناع.
- يترك لمدة 10 دقائق وحتى يغلي.
- يصفى ويصب في الكوب.
- يحلى بالعسل ويقدم ساخن.
مايو 15, 2022
طريقة عمل متبل قرنبيط مشوي
الطريقة
مايو 15, 2022
طريقة عمل ساندويش السلمون المدخن والخيار
الطريقة
- ادهني شريحة خبز بالجبن على سطح مستوي.
- اطوي شريحة السلمون ليتناسب حجمها مع شرائح الخبز.
- ضعي قطعة خيار وشريحة بصل فوق الشريحة الثانية من الخبز، ثم ضعيها فوق السلمون بحيث يكون البصل للأعلى.
- ضعي آخر شريحة من الخبز وثبتي الطبقات بعود خشبي صغير الحجم، ثم قدميه.
مايو 15, 2022
طريقة عمل خلطة البشاميل بالجبن السائل
الطريقة
- صبي الماء في الخلاط.
- أضيفي الحليب والدقيق والزبدة.
- نكهي بالملح، والفلفل الأبيض، واخفقي المكونات حتى تتداخل.
- قومي بسكب المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسطة.
- حركي باستمرار حتى تسخن الصلصة ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي الجبن وقلبي جيداً حتى يختلط تماماً.
مايو 15, 2022
طريقة عمل كيكة القهوة بالقرفة
الطريقة
- لتحضير الكيك: حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بإستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية.
- أضيفي الزبادي والبيض مع استمرارية الخفق حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- في وعاء متوسط اخلطي المكونات الجافة، ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مستطيل مدهون بالزيت مغطى بورق الزبدة.
- للتغطية: اخلطي السكر مع اللوز ووزعيه على سطح العجين.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى النضج.
- ضعي الكيك جانباً ليبرد قليلاً، ثم اقلبيه على شبكة معدنية واتركيه ليبرد تماماً.
- للشربات: في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- أضيفي القهوة وعود القرفة إلى الخليط وقلبي حتى الغليان.
- خففي الحرارة واتركيه حتى يتركز، ثم صفيه، ووزعيه على الكيك حسب الرغبة.
مايو 15, 2022
طريقة عمل سلطة الشمندر المبشور
الطريقة
- في قدر على النار اسلقي الشمندر في الماء حتى يلين.
- قطعي الشمندر إلى شرائح رفيعة أو ابرشيه.
- ضعي الشمندر، والجزر المبشور، والتفاح المبشور، والبقدونس المفروم في وعاء عميق.
- تبلي بالملح، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والكمون وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.
مايو 15, 2022
طريقة عمل ساندويش الستيك مع البصل المقرمش
الطريقة
- في قدر صغير على حرارة متوسطة سخني ملعقة كبيرة من الزيت، وأضيفي البصل وقلبي لحوالي 15 دقيقة حتى يذبل.
- افردي شرائح اللحم براحة يدك، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، سخني الزيت المتبقي على حرارة متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم حتى تطهى لحوالي 3 دقائق من كل جانب، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- ضعي نصف كمية صلصة الثوم على النصف السفلي للفائف الخبز ووزعيها جيداً، ثم وزعي الطماطم، والجرجير، والستيك، والبصل، وصلصة الثوم المتبقية والنصف الآخر من الخبز، وقدمي الساندويش.
مايو 15, 2022
طريقة عمل عصير الليمون بالتوت
الطريقة
- في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة ضعي السكر وكوب من الماء واخلطي حتى يذوب السكر.
- أضيفي التوت واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح التوت طرياً.
- بإستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة، صفي خليط التوت واتركيه حتى يبرد.
- اخفقي كمية من شراب التوت في إبريق كبير مع عصير الليمون و5 أكواب من الماء ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم قدميه.
مايو 15, 2022
طريقة عمل كفتة بالجبن
الطريقة
- سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
- قومي بتبطين صينية الفرن بورق القصدير وادهني الصينية بالزيت.
- قومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط، والملح، والفلفل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، والبيضة، والماء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
- قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم ثم ابسطي الكرات واحشيها بمكعب من الجبن الشيدر وأغلقيها على شكل كرة.
- ضعي الكرات في الصينية المجهزة واشويها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
- قومي بوضع كرات اللحم في مقلاة ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الكرات في طبق التقديم ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة.