طريقة عمل مرقوق الدجاج الاماراتي

الطريقة 

1. فى وعاء العجن نضع الدقيق مع الملح نضيف الماء بالتدريج حتى تتجانس العجينة.
2. نضيف معلقة زيت لتنعيم العجينة وتغطى لمدة 15 دقيقة كحد أدنى.
3. تكور العجينة وترق على سماكة رقيقة ونضعها على سطح الصالونة .
4. تقطع باستخدام المعلقة إلى قطع متوسطة الحجم وتقلب.
5. تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
6. في قدر على الحرارة نضع الزيت ثم نضع البصل ورشة من الملح حتى يتحمر البصل جيداً.
7. نضيف معجون الثوم والزنجبيل وأوراق الكاري.
8. نضيف الدجاج المغسول وباقي التوابل والقليل من الماء.
9. نضيف الخضراوات وتقلب مع التوابل و صلصة الطماطم ثم الماء المغلي والكزبرة الخضراء.
10. يغطى الوعاء ويترك حتى ينضج الدجاج.
11. تكرر الطريقة حتى انتهاء كمية العجين.
12. تضاف معلقة سمن و يغطى القدر ويترك على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق.
13. تقدم المرقوقة ساخنة.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مجبوس لحم كويتي

طريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر ودبس الرمان

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون.
2. نضيف الملح والفلفل والبابريكا والأوريجانو و نقلب جيداً.
3. نضيف الدجاج ونقلبه مع التتبيلة ونتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
4. ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع الدجاج مع التتبيلة ونغطي الطبق بورق القصدير.
5. ندخل الطبق الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6. نزيل ورق الألمنيوم ونحمر الوجه ثم نقدمها ساخناً مع رشة دبس رمان.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الكباب الشامي

طريقة عمل القهوة العربي السادة

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمص القهوة ثم نطحنها لتصبح ناعمة.
2. نغلي الماء على الحرارة ونضيف القهوة المطحونة ونقلب على حرارة هادئة.
3. نضيف الهيل والقرنفل والزعفران والزنجبيل والقرفة. 
4. نسكب القهوة العربية في الدلة ويتم تقديمها للضيوف.
5. تتميز القهوة العربية بأنها مرة ولا يضاف إليها السكر أبداً. 
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل قهوة حلوة باللوز

طريقة عمل سمك الدنيس المدخن

الطريقة 

1. نشق سطح سمك الدنيس بواسطة السكين.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الثوم والفلفل الحار والخل والملح وزيت الزيتون والكمون وعصير الليمون.
3. نخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وناعم القوام.
4. نضع السمك في صينية فرن ثم نسكب فوقه خليط التتبيلة حتى يتغطى من جميع الجهات.
5. نغلف الصينية بورق القصدير ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج السمك.
6. بعد ان ينضج السمك نشعل قطعة من الفحم.
7. نضعها داخل قطعة من ورق القصدير مع معلقة صغيرة من الزيت.
8. ونغلقها بإحكام ثم نضعها في صينية السمك.
9. نغلف الصينية مرة أخرى ونتركها لمدة 5 دقائق إضافية.
10. عندما يكتسب سمك الدنيس رائحة الشواء.
11. نضع سمك الدنيس المدخن في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن الكركند

طريقة عمل سمك دنيس مشوي بدبس الرمان

الطريقة 

1. ننظف السمك جيدًا ونعمل شقوق بالسمكة ثم نتبلها بالبهارات.
2. فى وعاء الكبة الكهربائية نضع مكونات الحشوة و نفرمها متوسط.
3. نحشي السمك بالحشوة ونضع الحشوة بالشقوق ننقعها لمدة ساعة لا أكثر.
4. نشويها بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة .
5. يجب عدم طهي السمك كثيرا لأنه ينشف اذا طبخ أكثر من اللازم.
6. ممكن إضافة شرائح بطاطس تحت السمك ولكن هنا يجب قليها نصف قلي.  
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صيادية السمك اللبناني

طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة

الطريقة 

1. نسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.
2. في قدر على حرارة متوسطة نقلب البصل مع الثوم المفروم بالزبدة والزيت لمدة دقيقة.
3. نضيف اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى ينضج اللحم تماماً.
4. نضيف الدقيق الى اللحم المعصج ونقلب دقيقة.
5. نضيف نصف كوب من مرق اللحم ونقلب حتى يذوب الدقيق ثم نضيف المكرونة المسلوقة.  
6. نضيف الكريمة الحامضة و نقلب قليلاً.
7. نقدم المكرونة باللحمة المفرومة والكريمة ساخنة ونزينها بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الباستا بالجبن والدجاج

طريقة عمل سلطة خضار بالطحينة

الطريقة 

1. نقطع جميع الخضروات قطع صغيرة.
2. فى وعاء نخلط الطحينة مع عصير الليمون والزيت والخل والملح ونقلب جيداً.
3. نسكب الطحينة فوق السلطة الخضراء مع التقليب ونقدمها باردة.
4. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة عدس أسود

طريقة عمل آساي بالفواكه الإستوائية

الطريقة 

1. في وعاء عميق نضع الآساي المثلج ونقوم بتحريكه ليصبح قوامه متماسك.
2. نضعه في وعاء التقديم ثم نقطع الفاكهة حسب الرغبة ونضعها فوق الآساي.
3. نضع زبدة الفستق المذابة على الوجه.
4. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل اساي سموثي