طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمه

الطريقة

1. إذا كان لديك جمبري أو كلماري، قومي بتنظيفها وتقشيرها في حالة الجمبري أو تقطيعها إلى حلقات في حالة الكلماري.
2. يمكن استخدام مزيج من المأكولات البحرية المختلفة مثل بلح البحر أو حتى اللوبستر إذا كنت تحبين.
3. في قدر كبير، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
4. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
5. أضيفي البطاطس والجزر المقطعين إلى القدر وقلبي مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق.
6. صبي مرق السمك أو مرق الدجاج فوق الخضروات. اتركي المزيج يغلي، ثم خفضي الحرارة واتركي القدر على درجة حرارة هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر.
7. إذا كنت تفضلين شوربة سميكة، يمكنك إذابة ملعقة كبيرة من الدقيق في قليل من الماء البارد، ثم إضافته إلى الشوربة وخلطها جيدًا. هذا يعطيها قوامًا أكثر كثافة.
8. أضيفي المأكولات البحرية الجمبري والكلماري والبلح البحر إلى الشوربة، و اطهيها لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية. تأكدي من أن الجمبري أصبح لونه وردي والكلماري أصبح طريًا.
9. أضيفي الكريمة إلى الشوربة مع الحليب ، وقلبي جيدًا. اتركي الشوربة على درجة حرارة  هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتماسك النكهات.
10. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، رشة من البابريكا إذا كنت تحبين لمسة من التوابل.
11. اعصري نصف ليمونة فوق الشوربة لإضافة نكهة حامضية خفيفة.
12. قدمي الشوربة ساخنة في أطباق عميقة، وزينيها بالبقدونس المفروم وشرائح ليمون حسب الرغبة.
13. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة الجمبرى بالكريمة.

طريقة عمل شوربة عدس جوز الهند بالجزر والكرفس

الطريقة

1. اغسلي العدس جيدًا تحت الماء البارد.
2. قطعي الجزر والكرفس إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
3. مفرومي البصل والثوم والزنجبيل إذا كنتِ تستخدمينه.
4. في قدر كبير، سخني الزيت أو زيت جوز الهند على درجة حرارة متوسطة.
5. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
6. أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
7. أضيفي الكركم، الكمون، والبابريكا إلى البصل والثوم وقلبي جيدًا لمدة دقيقة حتى تفرز التوابل روائحها.
8. أضيفي العدس والجزر والكرفس إلى القدر، وقلبي المكونات معًا لبضع دقائق.
9. صبي مرق الخضروات أو الماء إلى القدر، واتركي المكونات تغلي.
10. عندما يبدأ المزيج في الغليان، خففي الحرارة واتركي الشوربة على درجة حرارة هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس والخضروات.
11. بعد أن ينضج العدس والخضروات، أضيفي حليب جوز الهند إلى الشوربة وقلبي جيدًا.
12. اتركي الشوربة على درجة حرارة هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتجانس النكهات.
13. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
14. إذا كنتِ تحبين الشوربة بمذاق حامض قليلاً، أضيفي عصير الليمون.
15. قدمي الشوربة في أطباق عميقة، وزينيها بالبقدونس المفروم أو الكزبرة.
16. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة العدس مع جوز الهند مع الثوم والكزبرة.

طريقة عمل حساء العدس بالكاري وجوز الهند مع السبانخ والحمص

الطريقة

1. في قدر كبير، سخني الزيت أو زيت جوز الهند على درجة حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا .
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
4. أضيفي معجون الكاري، الكركم، الكمون، والفلفل الحار. قلبي التوابل مع البصل والثوم لمدة دقيقة حتى تفرز رائحتها.
5. أضيفي البطاطس المقطعة والعدس إلى القدر، وقلبي المكونات جيدًا مع التوابل.
6. صبي مرق الخضروات أو الماء في القدر واتركي المكونات تغلي.
7. خففي الحرارة واتركي الحساء على درجة حرارة هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطس.
8. عندما تنضج المكونات، أضيفي حليب جوز الهند والحمص المسلوق إلى الحساء. قلبي جيدًا واتركي الحساء يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
9. أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها حتى تذبل وتندمج مع الحساء.
10. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وعصير الليمون إذا رغبت في إضافة لمسة حموضة.
11. قدمي الحساء في أطباق عميقة، وزينيه بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة.
12. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة العدس الهنديه.

طريقة عمل شوربة الكوسة والنعناع

الطريقة

1. في قدر على درجة حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا .
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
4. أضيفي مكعبات الكوسة إلى القدر وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الكوسة في التليين.
5. صبي مرق الدجاج أو مرق الخضروات إلى القدر، وأضيفي الكمون والقرفة .
6. اتركي الشوربة تغلي على درجة حرارة متوسطة، ثم خففي الحرارة واتركيها على درجة حرارة هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الكوسة تمامًا.
7. أضيفي أوراق النعناع الطازجة إلى الشوربة واخلطيها جيدًا.
8. اتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق أخرى لتتبيل النكهات.
9. إذا كنتِ تفضلين الشوربة مع قطع خفيفة من الكوسة، يمكن تركها كما هي.
10. إذا كنتِ ترغب في شوربة كريمية، أضيفي الكريمة وقلبي جيدًا.
11. اتركي الشوربة على درجة حرارة متوسطة لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تمتزج الكريمة مع باقي المكونات.
12. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
13. يمكنكِ إضافة عصير الليمون لإضفاء لمسة من الحموضة والانتعاش على الشوربة.
14. قدمي الشوربة ساخنة في أطباق عميقة.
15. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة الخضار البيضاء.

طريقة عمل شوربة العدس مع جوز الهند مع الثوم والكزبرة

الطريقة

1. في قدر كبير، سخني الزيت أو زيت جوز الهند على درجة حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا .
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
4. أضيفي العدس إلى القدر وقلبي المكونات جيدًا.
5. إذا كنتِ تستخدمين البطاطس، أضيفي مكعبات البطاطس أيضًا وقلبي المزيج لبضع دقائق.
6. أضيفي الكمون والكركم والفلفل الحار . قلبي المزيج جيدًا حتى تتناغم التوابل مع باقي المكونات.
7. صبي مرق الخضروات أو الماء في القدر واتركي المزيج يغلي.
8. ثم خففي الحرارة واتركي الشوربة على درجة حرارة هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطس .
9. إذا كنتِ تفضلين الشوربة مع بعض القطع، يمكنكِ تركها كما هي.
10. أضيفي حليب جوز الهند وقلبي جيدًا. اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
11. أضيفي الكزبرة المفرومة في النهاية وقلبيها مع الشوربة.
12. قدمي الشوربة ساخنة، ويمكنكِ إضافة عصير الليمون عند التقديم لاضفاء لمسة من الحموضة والانتعاش.
13. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل شوربة الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند.

طريقة عمل حواوشي اللحم والجبن

الطريقة 

1. في وعاء نضع اللحم ونضيف الخضروات مع التوابل والسكر.
2. نقلب ونغطي الإناء جيداً وندخله للثلاجة لمدة 90 دقيقة.
3. نخرج اللحم المتبل من الثلاجة ونحضر الخبز.
4. نفتحه فتحة جانبية ونضع داخله حشوة اللحمة.
5. نوزعها جيداً ثم نوزع الجبن على الوجه.
6. نعيد إغلاق الخبز جيداً وندهنه بالزبدة باستخدام فرشاة.
7. في ورقة زبدة نلف الحواوشي وندخله الفرن على درجة حرارة 180.
8. يترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الخبز وينضج اللحم.
9. يقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسطرمة مصري

طريقة عمل خبز البانيني الإيطالي

الطريقة 

1. في وعاء نضع ربع كوب ماء دافئ والسكر والخميرة ونقلب جيداً.
2. نغطي الوعاء بفوطة نظيفة ونضعه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
3. نضيف الدقيق والحليب وزيت الزيتون والملح.
4. نعجن باليد حتى تتجانس.
5. نسكب باقي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية.
6. ندهن وجه العجينة بالقليل من زيت الزيتون.
7. نغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر.
8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
9. نقسم العجينة إلى 10 كرات متساوية.
10. نفرد كل كرة على شكل مستطيل ثم نلفها على شكل رولات.
11. نرتب رولات العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
12. نغطي الصينية بفوطة نظيفة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة مرة أخرى.
13. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج خبز البانيني ثم نقدمه ساخناً.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باتيه بالجبنة

طريقة عمل بوب كورن الدجاج بالفرن للرجيم

الطريقة 

1. في وعاء نخلط دقيق اللوز مع الثوم البودر والبابريكا والفلفل الأسود.
2. نضيف الخردل المطحون حتى تتداخل.
3. في وعاء آخر نخفق البيض مع رشة ملح وفلفل أسود.
4. نغمس قطع الدجاج أولاً في خليط البيض حتى يغطيها تماماً.
5. نقوم بهزها قليلاً للتخلص من أي خليط زائد.
6. ننقل الدجاج إلى خليط دقيق اللوز ونقلب برفق حتى يغطيه تماماً من جميع الجهات.
7. نضع قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
9. نخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً.
10. نضع بوب كورن الدجاج في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الكوردن بلو بصوص الكريمة