أغسطس 7, 2024
طريقة عمل السوشي بشرائح الزنجبيل
الطريقة
- نضع الأرز الياباني على شكل مسطح على شرائح الخشب المخصصة لإعداد السوشي.
- مع إضافة شريحة من العشب البحري.
- فى وعاء نخلط الخيار وشرائح الزنجبيل.
- تلف شرائح الخشب المخصصة لإعداد لفائف السوشي.
- يصبح الحشو في الداخل والأرز في الخارج ثم تغمس في الكافيار وتقطع بالتساوي.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سوشي السلمون
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل صوص المشمش
الطريقة
- في قدر على حرارة هادئة نضع المشمش والنشا والسكر.
- نقلب الخليط حتى يغلى و يثخن قوامه قليلاً.
- يضرب الخليط في الخلاط الكهربائي ويترك حتى يبرد تماماً .
- يحفظ في زجاجات داخل الثلاجة لوقت الاستخدام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة حلى سيرب الفانيليا والقرفة
أغسطس 7, 2024
طريقة عمل مكعبات الشوفان بالمشمش
الطريقة
- فى وعاء الخلاط الكهربائى نخلط الدقيق والشوفان مع السكر والدارسين والملح.
- نضيف قطع الزبدة مع استمرار الخلط ثم نضع الفستق ونقلب.
- نأخذ من الخليط كوب ونصف ونضيف المشمش والشوكولاتة ونخلط جيداً ثم نضعه في الثلاجة.
- نضع الكمية المتبقية من الشوفان في صينية مرشوشة بالزبدة ونساوي سطحها.
- نخبزها في فرن حار على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.
- نخرجها لتبرد وندهنها بمربى المشمش.
- نغطيها بكمية الشوفان و المشمش والشوكولاتة التي وضعتها في الثلاجة.
- نخبزها مرة أخرى في فرن حار على درجة حرارة 180.
- لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاقيع من وسط الصينية ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
- نقطعها مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة ونضعها في أوعية حافظة للطعام.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة حلى الكريمة والبسكويت المقرمش
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل ليزي كيك النوتيلا
الطريقة
- فى وعاء يكسر البسكويت قطع متوسطة و نضيف المكونات ما عدا مكونات الزينة.
- تخلط المكونات حتى تتجانس ثم نضعها في قالب سيليكون.
- مغطى بكيس نايلون لعدم التصاق الخليط.
- نضعها بالفريزر 5 ساعات او ليلة كاملة تخرج وتقلب.
- نخلط الشوكولاتة المذوبة مع شوكولاتة النوتيلا.
- نسكب الخليط فوق الليزي كيك وتقدم.
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل ألواح شوكولاتة صحية
الطريقة
- نغلف صينية مربعة بورق الزبدة ونتركها جانباً.
- نضع في الخلاط زيت جوز الهند والكاكاو والتمر.
- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نضيف جوز الهند وبذور الشيا والملح ونخلط من جديد لنحصل على خليط متجانس.
- نفرد الخليط في الصينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تجمد تماماً.
- نقطع القالب إلى 16 مربع ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة براوني الأفوكادو
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل سوشي السلمون
الطريقة
- في قدر على حرارة عالية نسلق الأرز الأبيض مع الملح والفلفل الأسود لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- نرفع الأرز عن الحرارة ونضعه في صينية مع الخل ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- نقطع شرائح السلمون إلى قطع متساوية الحجم.
- نفرد ورق النوري على ورق نايلون غير لاصق على سطح العمل.
- نوزع الأرز على الوجه بتأنِ ثم نصفي السلمون وشرائح الأفوكادو.
- نضيف شرائح الجبن في الوسط ونلف الورق على شكل رول بإحكام ثم نزيل ورق النايلون.
- نقطع رول السوشي لشرائح متساوية ثم نقدمها بجانب صلصة الصويا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سوشي الحمص للسحور
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل سلطة كشري
الطريقة
- في قدر، نضع العدس مع 5 اكواب من الماء على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار الى متوسطة ونتركها تغلي حتى ينضج العدس.
- نصفي العدس من الماء ونضعه جانباً حتى يبرد.
- في وعاء، نضع الروكا، المكرونة، العدس، الحمص، البصل، الطماطم والخيار.
- لتحضير الصلصة، في برطمان، نضع الزيت، الخل الأبيض، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
- نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها حتى تتجانس.
- نوزع على الوجه البصل المقلي ونقدم سلطة الكشري على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سلطة الفريكة بالخضار
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل سلطة رانش
الطريقة
- في وعاء، نضع الخس والجزر.
- نضيف صلصة الرانش والملح ونقلّب.
- نقدّم السلطة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سلطة الغواكامولي
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل لازانيا دجاج
الطريقة
- لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقي فيه البصل حتى يذبل.
- زيدي مكعبات الدجاج ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود. قلبي الخليط حتى ينضج الدجاج ثم أسكبي صلصة الطماطم.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي على القدر الحليب مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
- نكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يغلي ويكثف.
- وزعي طبقة من الصلصة الحمراء في صينية فرن ثمّ طبقة من صلصة البشاميل ثمّ طبقة من شرائح اللازانيا.
- كرري الخطوة السابقة على أن تنتهي بصلصة البشاميل.
- وزعي قطع الجبن على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها.
- قدمي اللازانيا ساخنة على سفرتك .
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل هريسة حضرمية
الطريقة
- في قدر الضغط نشوح اللحم حتى يتغيّر لونه.
- نغمر اللحم بالماء ثمّ نغطي القدر ونترك اللحم لمدة 40 دقيقة على النار حتى ينضج.
- نضيف الملح، الفلفل الاسود والقمح ثمّ نغطي القدر ونترك المكونات على النار لمدة ساعة حتى تنضج.
- نتخلص من عظم اللحم ثمّ نغطي القدر مرة جديدة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- نطحن الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تصبح ناعمة تمامًا ثمّ نقدّم الهريسة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل إيدام بامية باللحم